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流言:无糖饮料会致癌

来源:
科普中国-科学辟谣
2020/07/06 15:37

 

谣言:无糖饮料会致癌

无糖饮料是人工合成的东西,吃了致癌。

 

辟谣:

很多人认为无糖饮料是人工合成的东西,吃了有害,关于它致癌的说法也一直流传。

其实,无糖饮料是用甜味剂制成的。由于甜味剂很容易溶解在水里,而且也非常稳定,它能产生甜味,但几乎不会产生能量,在食品加工中应用非常广泛。目前,甜味剂在美国、欧盟及中国等100多个国家和地区广泛使用,有的品种使用历史已长达100多年。

从国际范围来看,甜味剂的安全性已得到国际食品安全机构的肯定。只要按规定使用甜味剂,它都是安全的,不会对人体健康造成损害。

 

辟谣专家:阮光锋 科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任

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