珠海中科先进技术研究院科普教育基地“ZIAT 科创+”科普品牌于近日特别推出2026 年全国科普月活动暨科普基地开放日公益活动，邀请40多名学生和家长化身 “甜蜜侦探”，走进科研实验室感受科学魅力，以试管、试剂作为破案工具，破解米饭咀嚼后变甜的科学谜题，层层揭开藏在日常生活里关于 “糖” 的重重奥秘。
参观展厅，感受科技的力量
活动伊始，每位小侦探提前领取一份由基地原创的“侦探秘籍” ——ZIAT科创+研学手册，正式开启奇妙的科学探索之旅。
第一站，大家走进企业形象展厅，科普讲解老师用孩子们听得懂的语言，介绍中国科学院及深圳先进技术研究院在广东的整体科创战略布局，告诉大家高端科研平台就像一台台“超级引擎”，为区域科技创新和产业升级提供源源不断的动力。随后，老师讲述珠海先进院的“成长故事”，从建院历程、运营模式、科研攻关、人才引育、企业孵化到园区运营等方面一一介绍。
走进创新成果展厅，老师结合实物展品，介绍科研成果如何从实验室研发走向市场的全过程。最吸引的当属“成果超市”——这里没有购物车，却摆满了300余项前沿科技成果，覆盖生物医药、高端医疗器械、合成生物、人工智能、新材料、新能源等多个新兴产业领域。
学生和家长纷纷在“货架”前驻足，扫码查阅详情，或拿起展品对照宣传介绍认真看起来，一边看一边感叹，直观感受着科技发展对社会和生活等方方面面带来的巨大影响。
探访实验室，触摸科研一线
结束展厅参观，大家走进科研实验室实地探访。学生和家长均可近距离观摩各类精密先进的科研仪器设备，认真聆听科研人员介绍在研项目与日常科研工作，了解智能医药、手术机器人、智能装备、能源转化、绿色材料等方面的前沿技术。
书本上的科学知识与眼前真实的科研场景相互呼应，孩子和家长真切体会到科研工作严谨求实、不断创新的科学精神。
主题科普大讲堂，读懂甜蜜背后的科学真相
在主题科普大讲堂上，由英国学成归来、具有九年营养学领域求学与研究经历的邝岳驰博士主讲。邝博士授课有趣生动，一开场就把孩子们带入了“糖的世界”：认识糖的科学定义，厘清单糖、双糖、多糖三大家族的区别，介绍糖的由来以及甘蔗和甜菜制糖的全过程，辨析天然糖、添加糖与代糖的不同特点。
邝博士还结合生活实例，教大家识别食品标签里糖的各类 “马甲”，科普过量摄入糖分可能带来的健康危害，同时解读WHO与中国居民膳食指南的添加糖摄入建议。讲座还引入国际通用“INFOGEST体外静态消化模型”，生动演示米饭从口腔、胃部再到小肠的完整消化旅程，把课本抽象的消化系统知识搬到现场。
现场实验演示
邀请同学上台参加互动
交流环节气氛热烈，孩子们踊跃举手提出各种疑问：“如果人类长期不吃糖，会死去吗？”“天天都吃很多糖，会有什么后果？”“糖对我们身体到底还有好的作用吗？”。家长也提出“如何科学抗糖”等相对专业的问题。邝博士都逐一细致回答，为大家拨开关于 “糖” 的认知迷雾。
科研探究实验，在试管中“破案”
最受期待的动手实验环节正式开启！小侦探们变身小科研员，分组完成两大探究实验：还原糖检测、INFOGEST口腔消化模拟对照实验。
实验具备一定操作难度，从试管标记、样品取样、添加试剂、模拟咀嚼摇晃，再到水浴观察显色等，步骤较为繁琐。刚开始不少同学操作起来略显生疏。参照着研学手册的步骤，并在邝博士耐心指导以及现场科普工作人员的协助之下，孩子们慢慢找到了“破案之路”。
当看到试管中发生预期的颜色改变，确认实验取得成功，孩子们脸上满是满满的惊喜与成就感，兴奋地展示着自己的“破案成果”。大家亲眼找到答案：米饭本身几乎不含游离还原糖，正是淀粉酶把米饭里的淀粉分解才产生了糖分，终于理解“细嚼米饭会有淡淡甜味”的说法。
实验落幕，小侦探们认真整理实验数据，写下自己的实验结论与活动感想。
领取研学证书，种下科学探索种子
研学证书颁发仪式同样充满仪式感，邝博士和每一位上台领取证书的孩子亲切握手，并送上鼓励的寄语，勉励同学们坚持求知探索、树立人生目标、努力实现自我价值。
活动结束后，学生们久久不愿离去，纷纷围拢过来和邝博士继续交流和合影留念，不少孩子直言邝博士是自己的偶像，未来也希望能够成为一名科研工作者。
家长反馈：收获良多、启迪深远
活动结束后，不少家长向科普工作组留言，由衷感谢并充分肯定本次科普活动。
科普工作者的心声
以科普播撒星火，用热爱点亮梦想
看着孩子们参观展厅、走进实验室时满眼的好奇，课堂上专注聆听、踊跃举手的模样，做实验时全神贯注的神情，实验成功之后灿烂的笑脸，领取证书时的喜悦，争相和邝博士合影的热忱，我们所有的辛勤付出都变得格外值得。
或许孩子们不一定能够记住讲座上和实验中的所有知识，但我们希望，通过这样生动的科创体验，可以在少年心底埋下一颗热爱科学、乐于探索的种子，点亮他们的科学梦。这正是科普工作最大的意义。
感谢为本次科普活动用心付出的各位：科普讲师邝岳驰博士，科普工作者麦洁仪、邝家瑜，科普讲解员温成彪、韩大健，科普志愿者仪凌霄。期待更多热爱科普事业的你加入我们的大家庭。
因热爱而用心付出，因担当而持续精进，这也是我们坚守科普事业不变的初心。未来，珠海中科先进技术研究院科普教育基地将继续推出丰富的科普活动，陪伴更多青少年走进科学的殿堂！
